蔓越莓南瓜全麦吐司配方 - 银河天幕
发布时间:2019-12-04
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今天早上,
广东终于有了成功入冬的架势,
忽然一夜寒风起,
路上行色匆匆的上班族们,
偶有几个体格强健的,
还穿着短袖招摇过市,
大部分人纷纷从夏装切换到秋冬装,
总之对广东来说,
这是一个乱穿衣的季节,
冬夏随意切换的模式,
让宝宝们难以招架~
哈哈~
这不有银河酱在嘛,
专治你的起床气,
今天为你送上蔓越莓南瓜全麦吐司配方,
晚上回家多做一点,
明天只需早起5分钟,
搭配蔬菜、水果和鸡蛋,
就能做出一份简单的西式早餐,
再也不用饿着肚子,
独自走在早晨的寒风中啦~
蔓越莓南瓜全麦吐司
制作配料
【主料】:高筋面粉200克
先将南瓜切成片上锅蒸熟,然后倒入料理机打成细腻的糊,南瓜糊晾凉备用。接着把黄油以外的材料放进揉面盆中,再将南瓜糊倒进去揉成面团,揉至面筋形成,拉开后呈现粗粗的膜,就可以将提前软化好的黄油包入面团中,揉出透明的薄膜。
面团揉好以后盖上保鲜膜,发酵至1.5-2倍大。
面团发酵好以后,用手指沾干粉戳个洞不回缩即可取出来,放在揉面垫上按压排气。
面团排好气以后,分割成3个等大的剂子,然后揉圆。
取其中一个剂子,擀成长方形,均匀地撒上蔓越莓,再从上往下卷起来,将卷好的面卷再次擀开,最后再卷起来即可。
将卷好的面包卷放进吐司盒中,盖上保鲜膜发酵至8分满,烤箱提前预热10分钟,将吐司盒放入烤箱中下层,上下火180度烤40分钟就可以啦。
烤好的面包要及时从烤箱中取出,用力震一下再脱模,放在网架上晾凉后切片就可以食用了,将吃剩下的面包片放进食品袋中密封室温储存,冬天的话一周内食用完即可。
天气再冷,