当前位置:
这个荷兰最帅气甜点大师的作品,惊艳了整个烘焙圈
发布时间:2019-12-05
阅读 2226
荷兰
一个有着900年烘焙传统和创新的国度,
荷兰人在烘焙上的消费,
一直稳居世界之首。
可想而知在这样的国家,
从来不缺少甜点大师,
而要在众多同行中脱颖而出,
就显得更加困难重重。
Robin Hoedjes
就是众多甜点大师中,
脱颖而出的那个佼佼者,
当之无愧的甜点大咖~
他是一位非常有才华的年轻人,
在甜点界享有盛名,
虽然年纪不大,
却积累了丰富的行业知识和实操经验,
他在职业生涯中获得过很多大奖,
2010年荣获卢森堡的烹饪杯,
2013年赢得了瑞士巴塞尔的
Salon Culinaire Mondeal银奖,
2015年获得了“荷兰糕点奖”。
( Robin Hoedjes的获奖作品 . 由巧克力制成的外星人 )
而他同时还是
荷兰著名甜点店Huize van Wely的行政主厨,
这家店的历史可以追溯到1922年,
在荷兰家喻户晓。
除此之外,
他还是荷兰甜点师团队
和荷兰烹饪团队的成员,
果然优秀的人都是不分国界,
Robin Hoedjes一直致力于甜点行业的发展,
不断提升自己技艺的同时,
还定期举办甜点讲习会,
为同行业的甜点师们答疑解惑,
充分印证了那句话:最好的学习就是不断分享。
Robin Hoedjes是个极其专注的细节控,
从他的作品中,
你可以看到一个顶级甜点师的敬业精神,
无论从整体造型,
还是颜色搭配到各个细节,
都能做到极致的完美。