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上篇文章中讲到早上班,今天就来讲一讲晚上班,晚上班大家不要理解错了,并不是通宵来学习,而是非正常上下班的时间,比如通产企业晚上6点下班对吧,那蛋糕培训的晚上班可能就是7点开课,上1-3个小时,这就是晚上班。
蛋糕培训分为好多种,有周末班,早上班和晚上班,今天来讲一讲早上班吧,早上班总体来说是比较规范的,因为白天才是我们的真正的工作时间,晚上则是休息时间。
随着西方文化的传入,越来越多的人对于西点蛋糕都非常喜欢,特别是小孩以及老人对此更是情有独钟,而且现在很多人把西点蛋糕作为自己的早餐,和主食有着同等地位,那么学做西点蛋糕有前途吗?优势在哪呢?
所有的蛋糕学校在宣传的时候都会强调小班制,那么何为小班制呢?小班制的好处是什么呢?这里老师来给大家做一个分析。
这个是重中之重了,主要是手工和面、面团的加工成形(包括利用模具成形)、装饰裱花等。一个和面的操作,老师示范给你看,只需要几分钟,你就基本知道怎么做了并能掌握要领;如果你去看书自学,可能要看很多副分解图、花好长时间才能学会,一个和面操作,在某面包烘焙教科书中就用了50多副图来讲解,够吓人的吧。既然花钱到学校学习,就要牢牢抓住这种手把手教学的机会。